缝纫工序监测方法、系统，电子设备及介质

本申请提供一种缝纫工序监测方法、系统，电子设备及介质，所述缝纫工序监测方法包括：采集缝纫工序的操作视频；根据所述缝纫工序的操作视频提取时序特征，以获取时序特征标签；根据时序特征标签对缝纫工序进行建模处理，以获取多尺度时间卷积网络模型；生成对抗样本对所述多尺度时间卷积网络模型进行训练，以获取缝纫工序监测模型；利用所述缝纫工序监测模型对缝纫工序的待测视频进行实时监控，以获取缝纫工序的监测结果。本申请的缝纫工序监测方法能够精准、高效地提取缝纫工序的工序动作，具有良好的实用性和迁移性。