一种低蛋白营养均衡配餐用成分计量系统

本发明涉及营养成分分析技术领域，公开了一种低蛋白营养均衡配餐用成分计量系统，该系统包括：多模态数据采集模块：获取待测餐食的总质量、彩色及深度图像；视觉引导光谱分析模块：对彩色图像进行实例分割，并引导光谱探头对各独立食物实体进行靶向扫描以获取光谱数据；代谢孪生与化学成像模块：通过代谢孪生算法模型，融合光谱与图像信息计算并汇总各食物实体的营养成分；个体化自适应校准模块：获取用户真实生理指标，并依据代谢响应偏差更新模型参数，以实现闭环校准。本发明通过视觉引导光谱结合代谢孪生模型，并利用生理指标进行闭环校准，实现了对烹饪后餐食营养的精准计量与个体化分析。