一种基于QCM传感原理的水产品新鲜度在线监测仪

本发明公开了一种基于QCM传感原理的水产品新鲜度在线监测仪，包括供电系统、壳体、QCM传感系统、气体导入系统以及控制系统，QCM检测芯片包括压电晶片、在压电晶片上下表面分别设置的金属电极层以及在上层金属电极层表面涂覆的敏感层，将QCM检测芯片设置于检测池内以感知气体吸附而引起的质量变化并产生频率信号，待实际操作使用时，压电晶片上的敏感层将吸附挥发性盐基氮发生质量变化，而蓝牙通信系统能够将实时检测并采集的QCM传感系统谐振频率变化通过移动终端无线数据输出，实现水产品新鲜度的实时在线监测，不仅操作简单、方便携带，并且通过设置防尘网以及气体紊流通道，使得检测精度也得到显著提升，本发明属于水产品新鲜度监测领域。